“酒到桌上见东谈主品”，刻下作念白酒供应的，还得加一句“看得懂数据，才敢往前冲”。每年双12，对许多供应商来说，比过年还焦虑，一边盯着仓库发货，一边刷着后台数据，看哪几款光瓶酒倏得“蹿红”，马上囤起来。

以往这时候，大伙赶着过年囤酒，最垂死等于看包装。刻下主要依然看酒质，对供应商来说，谁的差评少、退货率低，谁的复购高，谁就是本年的“真赢家”。

底下4款酒，成为新晋“国民口粮酒”，被白酒供应商反复说起，望望喝过那几款呢？

1、酒鬼·解放爱

这款是近两年口粮酒里最典型的“供应链嘱咐”代表。早期胖东来与宝丰连结推出的解放爱75块一瓶,把渠谈涨价压得很低，靠极致性价比起盘。

2、南池翠N9

在四川有这么一瓶被酒友不立文字的“黑马”，明明有着冲击大牌的硬实力，却因为酒厂把钱砸在工艺和窖池上，莫得预算去漫天掩地打告白。

100多块一瓶，靠薄利多销和货真价实混出口碑。不少常喝的老酒友说，只看酒体和试吃，很容易把它当成400多的大牌。今天就专诚聊聊这瓶52度浓香白酒，南池翠N9。

产自四川邛崃，属“白酒金三角的中枢产区”，当地老酒厂给一、二线名酒始终供基酒。它背后的酒厂被归入“老八大原酒厂”，是典型的老牌国货，有成片老窖池，为酒体提供判辨的微生物环境。前些日子约会，我那位老战友从后备箱拎出两箱 N9，全球边吃边喝，不到一顿饭的工夫就鸡犬不留。

席间有战友说我方算是“爱喝但怕踩雷”，上回在外面被忽悠喝到一瓶身分不解的酒，当晚渴得今夜跑好几趟卫生间。

和火辣的川菜沿途上桌，他照样喝得尽兴，第二天照常上班。他马上掏入手机查了查，说这酒在网上好评98%，许多东谈骨干脆一次囤上十箱。我其后也专诚去了解，才知谈它用的是窖藏9年的基酒打底，再勾入15衰老酒调味，走的是次序大曲浓香阶梯，口感上和五粮名酒有8分同样。

南池翠不啻一款 N9，背面还有 N12、N15、N30 这一整条老酒线，基酒年份一步步往上加。

我曾给老丈东谈主买过一箱 N15，他喝完只留住一句评价，说这羽觞子里的陈香，和家里那坛放了20年的自家老酒比，半点不失态。若是你喝着合荒疏，不错按我方的节律渐渐囤。多给这类老原酒厂一些契机,让老厂去搭救信守工艺的国货，把中国白酒的根基守得更久一些。

3、临江王T6

它来自江西樟树特香型中枢产区，背后酒厂前身是上世纪五十年代的老国营厂，始终给特香名酒提供原酒，工艺根基深。

在供应商眼里，一瓶不到100，价钱亲民，更在于它补上了“小众香型”的空缺。它用当地大米和富硒泉水入料，红褚石窖发酵，梗概一百天后出酒，基酒窖藏六年，再加十来年以上的老酒打磨，喝起来走“一口三香”阶梯，前段米香，随后是甘醇的粮香，临了模糊带着少许酱意，尾段干净回甘。

双12时恰是囤酒时，思换一换口味的酒友，马上囤一囤。

4、郎酒 顺品郎

顺品郎是郎酒在光瓶酒里主打的“皆市口粮”系列，定位比传统廉价光瓶稍高一些，换来的是更精致的工艺和更复杂的香气结构。

写到这里，再补2条更细少许的学问点，简短你以后选酒时多少许底气。

一是柔顺“发酵时辰”。固态发酵时辰越长，资本越高，香味物资越丰富。像动辄九十天、一百天发酵的酒，大批在原料和工艺上不敢乱来，适连结为始终口粮备在家里。

二是别忽略“挂杯”和“酒线”。倒酒时细细一束酒线拉得起来，杯壁上有比拟均匀的挂杯，阐述酒体结构相对竣工，勾调时下过功夫。挂杯不是惟一次序，却是现场快速判断的一种赞助本领。